Beschreibung

Basische Ernährung – ausgewogen, gesund und lecker

INHALT:                                                                Seite

 pH-Wert-Protokoll 

Einführung – 4 Wochen – ein überschaubarer Zeitraum
Zusammenfassung
Körperliche Vorteile

1. Die basische Ernährung – für wen sie geeignet ist und was Sie erwartet
2. Warum Sie sich basisch ernähren sollten?
3. Die veränderte Ernährung der heutigen Zeit
4. Der Säure-Basen-Haushalt – wodurch übersäuert
   der Körper?
5. Wie Säuren im Körper entstehen
6. Die Sache mit den Säuren und dem Kaffee
7. Nicht jede Säure ist schlecht
8. Neutralisierung von Säuren, Vorteile von Salzen
9. Körpereigene Notfallmaßnahmen bei Säureflut
   und die gesundheitlichen Folgen
10. Den pH-Wert im Blick behalten
11. Vorbeugen ist besser als heilen
12. Entschlacken & entgiften – gesundheitliche Vorteile
13. Die basische Ernährungs“kur“ – eine gute Vorbereitung für eine dauerhafte Umstellung Ihrer Ernährung
14. Nebenwirkungen
15. Das PLUS an Empfehlungen – Exkurs Stoffwechsel
16. Gifte und Schwermetalle
17. „Detox“ auch für die Seele 52

 Die Basics zur (basischen) Ernährung

18. Richtig lecker Essen
19. Nährstoffe

Makronährstoffe

Fette
Fettsäuren
Kohlenhydrate
Proteine

Mikronährstoffe 68

• 18. • Der Energiegehalt von Makronährstoffen 68
      • Vitamine 69
      • Mineralstoffe und Spurenelemente 71
      • Mineralstoffe und Säuren 73
  19. Sekundäre Pflanzenstoffe 73

 

Ergänzende Tipps & Informationen machen Sie fit für die Kur

 

20. Welche Lebensmittel sind basisch? 75
21. Kleine Zuckerkunde – Zucker ersetzen 81
22. Wichtige basische Kräuter und anderes „Grünzeug“ 88
23. Exkurs zu den wilden Kräutern 96
24. Zusammenhänge zu Leber, Niere
    & Bauchspeicheldrüse 98
25. Bedeutung des Darms à Antibiotika und Probiotika 104
26. Wenn Wasser Mangelware im Körper wird 108
27. Das starke Power-Duo in der Entschlackung 111
28. Der Horror mit dem Heißhunger 113
29. Motivationshilfen 121
30. Tipps und Tricks kurzgefasst 123
31. Worauf Sie achten sollten 124
32. Begleitende Maßnahmen 125
33. Bewegung und Freude am Leben 128
34. Chronischer Stress macht krank 134
35. Entsäuern heißt auch Entstressen und Entspannen 140

 

Tipps für den Alltag

 

36. Vorratskammer und Kühlschrank, richtig einkaufen 145
37. Wenn der kleine Hunger kommt 146
38. Die Macht der Gewohnheit 147

Los geht’s! Praktische Umsetzung mit leckeren Rezepten

 

• Goldene Regeln 149
• Basisrezepte 152
  • Frühstück 152
  • Snacks für Zwischendurch 157
  • Mittag- und Abendessen 157

 

• Woche 1 – Einkaufsliste 163
• Rezepte Woche 1 165
• Woche 2 – Einkaufsliste 172
• Rezepte Woche 2 174
• Woche 3 – Einkaufsliste 181
• Rezepte Woche 3 183
• Woche 4 – Einkaufsliste 190
• Rezepte Woche 4 193

 

Quellenangaben                                                        199